Pese a que los alimentos subieron un 7,7 por ciento en noviembre, por debajo del \u00edndice general, que alcanz\u00f3 el 8,3%, el rubro tuvo una fuerte incidencia en el guarismo, con subas en Carnes y derivados, Pan y cereales y Leche, productos l\u00e1cteos y huevos.
\u00a0\u00a0 La inflaci\u00f3n se moder\u00f3 en octubre y volvi\u00f3 a ser de un d\u00edgito, dato clave que trajo alivio al Gobierno, d\u00edas antes del balotaje que enfrentar\u00e1 al actual ministro de Econom\u00eda, Sergio Massa, con el libertario Javier Milei.
\u00a0\u00a0 El \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) del mes pasado se ubic\u00f3 en 8,3% y una de las variables que suele estar por encima del promedio son los alimentos, que esta vez qued\u00f3 por debajo.
\u00a0\u00a0 Los alimentos aumentaron 7,7% y se ubicaron por debajo de la inflaci\u00f3n promedio. Sin embargo, fue el rubro que tuvo mayor incidencia sobre el \u00edndice general.
\u00a0\u00a0 De esta manera el rubro lleva un incremento en los primeros diez meses del a\u00f1o de 134,2%, ubic\u00e1ndose 14,2 puntos porcentuales por encima del \u00edndice general.
\u00a0\u00a0 En cuanto a valores de referencia el alimento que m\u00e1s aument\u00f3 en el GBA fue del rubro de \u00abfrutas y verduras\u00bb. La lechuga, cuyo valor por kilo pas\u00f3 de $571,60 a $804,03, lo que representa un salto de 40,7%. Otros productos que sufrieron aumentos importantes dentro de esta divisi\u00f3n fueron el tomate redondo (24,5%) y el lim\u00f3n (23,8%). Generalmente este rubro, atado a precios de estaci\u00f3n, suele reconocer los mayores aumentos.
\u00a0\u00a0 Al observar en detalle los precios que informa INDEC en el GBA se pueden advertir, excluyendo variaciones estacionales, rubros que son consistentes en el aumento con todos los productos testigo, como el caso de la carne. El kilo de asado aument\u00f3 un 8,8% de $2.846,01 en septiembre a $3.097,23 en octubre. El cuadril por kilo, registr\u00f3 un incremento del 6,4%, la paleta 5,8%, la nalga 5,6% y la carne picada 4,7%.
\u00a0\u00a0 Por su parte, el valor del pollo entero pas\u00f3 de $993,40 a $1.100,39 (10,8%) y el pack de hamburguesas congeladas se increment\u00f3 un 8,5% de $1.247,82 a $1.353,47.
\u00a0\u00a0 Otros productos sensibles en la alimentaci\u00f3n de los argentinos que tuvieron un importante aumento fueron el arroz blanco simple, que pas\u00f3 de $582,04 a $789,18 por kilo (35,6%) y los fideos secos, que costaba $391,36 en septiembre y su valor en g\u00f3ndola lleg\u00f3 a $516,94 en octubre (32,1%).
\u00a0\u00a0 Le siguieron la sal fina en paquete por 500 gramos, con un aumento del 16,4%, el kilo de az\u00facar (15,7%), harina com\u00fan 000 (11,7%), yogur firme (11,4%), leche en sachet, que pas\u00f3 de $381,93 a $413,30 (8,2%), queso cremoso (7,4%), leche en polvo (7,3%) y los huevos de gallina por docena pasando de $1.247,41 a $1.313,33 (5,3%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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