Llega el verano y las vacaciones en la costa son un cl\u00e1sico. Te contamos cu\u00e1les son los manjares m\u00e1s exquisitos elaborados en restaurantes cerca del mar. Ideales para acompa\u00f1ar en familia lo m\u00e1s rico de la gastronom\u00eda bonaerense. Conocelos.<\/p>\n\n\n\n
Gula y detalle: Patrick Cocina en Mar de las Pampas <\/strong><\/p>\n\n\n\n Patrick Dominick Lechner -@patrickcocina-es trabajador de la cocina desde hace aproximadamente 20 a\u00f1os. Particip\u00f3 en el famoso reality de televisi\u00f3n Due\u00f1os de la Cocina donde lleg\u00f3 a ser finalista. <\/p>\n\n\n\n \u201cMe cri\u00e9 frente al mar en los a\u00f1os 80 cuando Gesell era muy peque\u00f1o, en el sur de nuestra ciudad, sin vecinos a menos de seis cuadras. Mi padre era un famoso pescador de tiburones. Hace algunos a\u00f1os tuve un fugaz paso por la televisi\u00f3n que me ayud\u00f3 a levantar mi restaurante. Ahora estoy en Mar de las Pampas, cocinando con alma y agua de mar que yo mismo junto cuando surfeo. Tenemos nuestra propia huerta y nuestra propuesta gastron\u00f3mica: GULA Y DETALLE<\/em>\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Entre sus especialidades se encuentra un tartar de langostinos frescos del muelle con palta, tomate y cilantro de su quinta, y alineado con emulsi\u00f3n de agua de mar, aceite de s\u00e9samo, sal, wasabi y lim\u00f3n, decorado con coral de tinta de calamar y caviar casero.<\/p>\n\n\n\n El restaurante se encuentra en Paseo 169 y casi el mar – Mar de las Pampas, Gesell.<\/p>\n\n\n\n Estilo hogare\u00f1o y entorno natural: Queimada en Santa Clara del Mar<\/strong><\/p>\n\n\n\n Queimada -@queimadacomplejo- es un negocio familiar, atendido por sus due\u00f1os con 18 a\u00f1os de trayectoria. Enn cada rinc\u00f3n esconde arte, m\u00fasica, cultura, magia e historias.<\/p>\n\n\n\n \u201cTodos nuestros platos son hechos artesanalmente. Nos especializamos en pastas y sartenadas de matambre tiernizado o pollo salteado con papas crema y verdeo; o solomillo de cerdo salteado con papas, ciruelas y salsa de caramelo\u201d detall\u00f3 Sofia Ortiz, propietaria del restaurante. <\/em>Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que ofrecen pizzas, minutas y pescados, variedad de tortas, waffles, sandwicher\u00eda, cafeter\u00eda, t\u00e9s en hebras y jugos.<\/p>\n\n\n\n Con el aire de mar acariciando los rostros, el lugar propone momentos tranquilos, acompa\u00f1ados por comida casera y la atenci\u00f3n amable. \u201cNuestro deseo siempre es que disfruten de un momento tranquilo, acompa\u00f1ados por comida casera, la atenci\u00f3n c\u00e1lida de los camareros y ojal\u00e1 siempre lleven de nuestro lugar algo que los marque, sea un paladar contento, una panza llena, una linda canci\u00f3n, una historia conmovedora o una frase que los haga reflexionar<\/em>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n El restaurante se encuentra en avenida G\u00e9nova 690 – Santa Clara del Mar, municipio de Mar Chiquita.<\/p>\n\n\n\n Ilda, calor de hogar<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ilda, -@ildarestaurant- homenajea con su nombre y comidas caseras a la abuela de los due\u00f1os, que cocinaba siempre exquisiteces para toda la familia. <\/p>\n\n\n\n \u201cEmpezamos hace nueve a\u00f1os con un restaurante chico, de cinco mesas. Sab\u00edamos que si funcionaba pod\u00edamos construir un restaurante en la Atl\u00e1ntida. Hoy, abrimos todo el a\u00f1o y nos especializamos en empanados como las rabas, en distintos cortes de carne y tenemos men\u00fa para cel\u00edacos y vegetarianos pero nuestro fuerte son los pescados\u201d, <\/em>cont\u00f3 Clara Ares, a cargo del emprendimiento. <\/p>\n\n\n\n Mat\u00edas, su hermano, es el cocinero estrella del lugar. Se destaca por sus elaboraciones como salm\u00f3n grillado a la manteca negra con papas, a los cuatro quesos y ensalada; y por la bondiola agridulce con salsa thai acompa\u00f1ada de batata y ensalada.<\/p>\n\n\n\n \u201cMi mam\u00e1 es la decoradora, es importante porque el estilo marca el espacio. Como estamos al lado de una plaza, los ni\u00f1os juegan all\u00ed y los adultos comparten una rica comida\u201d<\/em>, asegur\u00f3. <\/p>\n\n\n\n Con reservas online, el restaurante se encuentra en avenida G\u00e9nova 446 – Atl\u00e1ntida.<\/p>\n\n\n\n Viajar a la Costa Atl\u00e1ntica es sin\u00f3nimo de descanso y bienestar. El sonido de las olas, los atardeceres frente al mar, los pies en la arena y los sabores de manjares gastron\u00f3micos que dejar\u00e1n su sello en los paladares m\u00e1s exigentes. La provincia de Buenos Aires tiene destinos imperdibles para compartir en familia y cultivar la amistad. <\/p>\n\n\n\n Cr\u00e9ditos de las fotos: Queimada complejo<\/p>\n\n\n\n Ilda Restaurant<\/p>\n\n\n\n Patrick<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Llega el verano y las vacaciones en la costa son un cl\u00e1sico. Te contamos cu\u00e1les son los manjares m\u00e1s exquisitos elaborados en restaurantes cerca del mar. 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