{"id":5280,"date":"2021-08-09T11:59:37","date_gmt":"2021-08-09T14:59:37","guid":{"rendered":"https:\/\/clicdenoticias.com\/?p=5280"},"modified":"2021-08-09T11:59:39","modified_gmt":"2021-08-09T14:59:39","slug":"restaurantes-y-hoteles-perdieron-90-mil-puestos-de-trabajo-en-los-ultimos-dos-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clicdenoticias.com\/index.php\/2021\/08\/09\/restaurantes-y-hoteles-perdieron-90-mil-puestos-de-trabajo-en-los-ultimos-dos-anos\/","title":{"rendered":"RESTAURANTES Y HOTELES PERDIERON 90 MIL PUESTOS DE TRABAJO EN LOS \u00daLTIMOS DOS A\u00d1OS"},"content":{"rendered":"\n

Los restaurantes y hoteles de todo el pa\u00eds perdieron 90 mil empleos formales durante los \u00faltimos dos a\u00f1os, ya que se trata de uno de los sectores m\u00e1s golpeados por la pandemia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  De acuerdo con un informe elaborado por el Instituto Argentino de An\u00e1lisis Fiscal (IARAF), respecto de 2020 la p\u00e9rdida de empleos registrados es -este a\u00f1o- de 32 mil puestos y respecto a 2019, de 58 mil puestos; la Ciudad de Buenos Aires es la jurisdicci\u00f3n m\u00e1s perjudicada por la situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

   En 2020, la pandemia tuvo un fuerte impacto negativo en la actividad econ\u00f3mica de esta actividad, situaci\u00f3n que contin\u00faa hasta ahora: durante el a\u00f1o pasado, el PBI del sector cay\u00f3 un 49,2% y el nivel de actividad de mayo 2021 fue un 57% inferior al de igual mes de 2019, seg\u00fan el reporte.<\/p>\n\n\n\n

   El empleo asalariado formal en hoteles y restaurantes inici\u00f3 un fuerte descenso en marzo de 2020 y muestra un m\u00ednimo en mayo de 2021, que es el \u00faltimo dato disponible: en el cuarto trimestre de 2020 el empleo fue de 216.560 puestos -47.797 menos que en el mismo trimestre de 2019 (ca\u00edda interanual de 18,1%)-.<\/p>\n\n\n\n

   Del \u00faltimo dato de mayo 2021 (201.725 puestos) se aprecia que es inferior en 32.375 puestos al mismo mes de 2020 (ca\u00edda interanual de 13,8%).<\/p>\n\n\n\n

   Si se compara con mayo de 2019, la p\u00e9rdida de puestos de trabajos es de 58.022 (-22,3%), detall\u00f3 el IARAF.<\/p>\n\n\n\n

   La actividad se concentra en la regi\u00f3n pampeana (Buenos Aires, C\u00f3rdoba, Santa Fe, Entre R\u00edos y la Pampa), provincias que tienen el 58,6% de la poblaci\u00f3n y el 43,7% del empleo formal privado.<\/p>\n\n\n\n

   En este caso, se destaca la ciudad de Buenos Aires, quintuplicando el promedio nacional (24 versus 5); le siguen la Patagonia (8), Cuyo (4) y Pampeana (4) y, e el extremo inferior, se encuentran el Noroeste (NOA, 3) y el Noreste (NEA, 2), de acuerdo con el informe.<\/p>\n\n\n\n

   Con respecto a la estructura productiva formal privada, a nivel pa\u00eds hoteles y restaurantes participa con el 3,7% del total del empleo formal (al cuarto trimestre de 2020).<\/p>\n\n\n\n

   Y al considerar por regiones, esta actividad tiene una mayor participaci\u00f3n en la Patagonia (5,2%), CABA (4,9%) y Cuyo (3,9%); con menor participaci\u00f3n se encuentran la regi\u00f3n Pampeana (3,3%) y NOA (3,3%) y NEA (3,2%), puntualiz\u00f3 el IARAF.<\/p>\n\n\n\n

   A la vez, la entidad se\u00f1al\u00f3 que otra caracterizaci\u00f3n importante es la descomposici\u00f3n por rubros: se aprecia que comparativamente los servicio de alojamiento son m\u00e1s importantes en la Patagonia (41,6%), NEA (40,0%) y Cuyo (36,0%).<\/p>\n\n\n\n

   Por el contrario, los servicios de expendio de comidas y bebidas son m\u00e1s importantes en la regi\u00f3n Pampeana (82,5%), CABA (82,3%) y NOA (68,8%).<\/p>\n\n\n\n

   En cuanto a la din\u00e1mica por regi\u00f3n comparando la variaci\u00f3n interanual en el cuarto trimestre de 2020 respecto al cuarto trimestre de 2019, el informe revel\u00f3 que la cantidad de asalariados registrados en este sector tuvieron una ca\u00edda superior al promedio en CABA (-19,9%) y NOA (-18,9%).<\/p>\n\n\n\n

   Menores ca\u00eddas se observaron en Cuyo (-17,4%), Patagonia (-17,7%), Pampeana (-17,8%) y el NEA (-17,9%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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