{"id":5533,"date":"2021-08-15T20:32:03","date_gmt":"2021-08-15T23:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/clicdenoticias.com\/?p=5533"},"modified":"2021-08-15T20:32:04","modified_gmt":"2021-08-15T23:32:04","slug":"la-brecha-entre-lo-que-pago-el-consumidor-y-lo-que-recibio-el-productor-aumento-124-en-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clicdenoticias.com\/index.php\/2021\/08\/15\/la-brecha-entre-lo-que-pago-el-consumidor-y-lo-que-recibio-el-productor-aumento-124-en-julio\/","title":{"rendered":"LA BRECHA ENTRE LO QUE PAG\u00d3 EL CONSUMIDOR Y LO QUE RECIBI\u00d3 EL PRODUCTOR AUMENT\u00d3 12,4% EN JULIO"},"content":{"rendered":"\n

La diferencia de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor y lo que recibi\u00f3 el productor en el campo por sus alimentos agropecuarios aument\u00f3 12,4 por ciento en julio, impulsada por el salto en la brecha de los productos frutihort\u00edcolas, seg\u00fan un informe difundido hoy por la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   De esa manera, el consumidor pag\u00f3 en g\u00f3ndola 5,87 veces m\u00e1s por productos agropecuarios de lo que cobr\u00f3 el productor por esos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

   La participaci\u00f3n del productor en los precios de venta baj\u00f3 7,3%, ubic\u00e1ndose en 24,9%, por lo que pas\u00f3 a esa cifra, luego de reducirse 28,1% en mayo y 26,9% en junio.<\/p>\n\n\n\n

   La brecha de precios entre lo que pag\u00f3 el consumidor y lo que recibi\u00f3 el productor en el campo por sus productos agropecuarios subi\u00f3 otro 12,4% en julio, por lo que es el cuarto mes consecutivo que aumenta, acumulando una suba de 32,8% en cinco meses.<\/p>\n\n\n\n

   \u00abPara los 24 agroalimentos relevados, los consumidores pagaron en promedio 5,87 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor. En junio esa diferencia fue de 5,22 veces\u00bb, detall\u00f3 la CAME.<\/p>\n\n\n\n

   Asimismo, la suba mensual en el IPOD -considerando la estacionalidad de los productos- fue impulsada por una baja de 1,4% en los precios al productor, mientras que los precios al consumidor crecieron 8% en los comercios pymes de cercan\u00eda y 10,9% en los hipermercados.<\/p>\n\n\n\n

   Estos porcentajes representan, en promedio, las variaciones de precios mensuales de los 24 productos de la canasta en los diferentes estadios (precio en origen, precio en g\u00f3ndola en comercios de cercan\u00eda y en hipermercados).<\/p>\n\n\n\n

   \u00abConsiderando los 19 productos frutihort\u00edcolas relevados (sin incluir ganaderos), en 13 de ellos se pod\u00edan encontrar mejores precios en los comercios minoristas pymes que en los hipermercados, y en 6 al rev\u00e9s. El br\u00f3coli nuevamente mantuvo una diferencia importante, ya que en verduler\u00edas y almacenes el precio del kilogramo fue 41,9% menor que en los hipermercados\u00bb, agreg\u00f3 la entidad.<\/p>\n\n\n\n

   En el otro extremo, estuvo la naranja, donde los precios en los comercios pymes resultaron 29,8% mayores que en dichas cadenas.<\/p>\n\n\n\n

   Los productos con mayor aumento mensual en sus brechas fueron: tomate redondo, con un alza de 212%, zapallito (+95,2%), berenjena (+60,6%) y zanahoria (+34,7%). Los de mayores descensos fueron lechuga (-22,5%) y papa (-12,8%).<\/p>\n\n\n\n

   Los datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci\u00f3n y a m\u00e1s de 700 precios de cada producto en destino, relevados en verduler\u00edas y mercados por un equipo de 30 encuestadores, y tambi\u00e9n mediante un monitoreo de los precios online de los principales hipermercados del pa\u00eds, durante la segunda quincena del mes.<\/p>\n\n\n\n

   El IPOD frutihort\u00edcola subi\u00f3 14,1% en el mes y la brecha promedi\u00f3 en 6,56 veces, mientras que el ganadero creci\u00f3 1,1%, con una brecha promedio de 3,24 veces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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